中医养生

今年霜降交节在 10 月 23 日傍晚，前后这半个月白天还暖，日出一小时前后最冷。这篇写几件当天就能用上的事：按当天最低气温决定穿多少，不看中午的温度，开窗和户外活动挪到中午到下午，夜里被子分两床、床头放双干袜。哪些可以自己按生活调整，哪些该去门诊，也一并写在里面。

山药、红枣、枸杞常被人说成「药食同源」，好像既能当饭吃又能当药用。这篇不评价任何一样东西好不好，只把药食同源这个说法的边界讲清楚：它管的是什么、清单里的和清单外的区别在哪、日常拿它当食材时该守住的线。

寒露前后起居作息要先动的一处是起床时间：把每天的起床点固定下来，比先改上床时间更容易执行，也更容易坚持。做法是选一个能长期维持的起床时间，连续七天不变，晚上困了自然会提前上床。其次再调早晚温差带来的穿衣和泡脚习惯，早晚添衣护住颈腰脚，睡前热水泡脚十分钟左右。饮食上减辛增酸、多吃莲藕百合银耳这类润燥食材作为配合。若调整两

五汁饮里的梨、荸荠、藕切块榨汁，榨好之后可以稍微加热再喝。这篇讲三样东西分别怎么处理、榨汁机和手榨的差别、加热到什么程度就不算凉了，以及什么情况这道饮品先不要做，配什么喝更合适。想喝温的就把碗放进温水里，这一招最省事。

杏仁雪梨瘦肉汤的用量是雪梨一个、瘦肉两百克、杏仁十粒、无花果三枚，隔水炖两小时。这篇讲雪梨不去皮的理由和处理方法、隔水炖和直接下锅的区别，以及什么情况这道汤先不要炖。去蒂去核那一步花不到一分钟，值得做。

百合银耳莲子羹的用量是银耳二十克、百合十克、莲子十克，小火十五分钟。这篇讲银耳怎么泡到对的状态、莲子去芯和百合掰片的处理，以及煮到最后那十几分钟怎么判断火候，泡发和存放里的常见问题也一并说了。泡发这一步做对了，后面基本不会失手。

白果炖乌鸡的用量是乌鸡半只、白果十五粒、枸杞、生姜三片，文火两小时。这篇讲去壳去芯、焯水和文火的时间怎么掌握，重点说清十五粒这个数量为什么不能自己往上加，出锅前该检查哪三样。剥的时候花的那几分钟，比炖的两小时更决定味道。

天枢的位置以肚脐为原点往两边量，两寸的距离用四指量最稳。这篇讲左右两侧怎么找、按揉三到五分钟的力度和节奏、按完之后可能出现的反应，以及哪几种情况按了没反应应该去问医师，左右力度不一样该怎么分辨。左右都按一遍，心里更有数。

中脘的位置可以用手掌量出来，不需要尺子。这篇讲从肚脐往上量到剑突之间按压有酸胀感的那个位置，顺时针按摩三到五分钟的做法和力度注意事项，以及什么情况按了没反应应该去问医师，别自己加量加时间。记住一次，之后每天都能省下量的时间。

山药板栗粥的用量是山药、板栗十颗、粳米五十克、红枣三到五颗。这篇讲这套用量下的煮法和常见问题，板栗要不要去皮、粳米要不要提前泡、山药什么时候放进去，以及哪些人喝了不合适该去问医师。

太渊的位置用一条会跳的动脉就能找准，不用量尺寸。这篇讲怎么用手指去摸腕横纹和脉搏的位置、按压时轻重该怎么调、以及按到出现哪种情况该松手。

足三里的位置靠手指量出来，不用尺子。这篇把屈膝之后膝盖下方那个凹口当作起点，讲清楚往下量一段和往外侧移一横指这两步，以及按揉和艾灸各自的时长、顺序上的差别和什么情况先停下来。