婴幼儿能不能吃鱼，一般的说法是可以。真正的麻烦不在能不能，而在两件事上：买错了怎么办，处理的时候鱼刺去了没有。

什么时候开始加

加辅食之后就可以开始给鱼。第一次加的量要小，一种鱼只加一点点，观察两三天再加第二种。一种一种试，是为了看出是哪种引起反应。

第一次挑蓄积低的。虾、小型海鱼、鳕鱼这一类都可以起步，不要从大个体掠食鱼开始。

挑鱼的四条

不买大个体。成人手臂长的那种掠食鱼直接排除。

不买来源说不清的。写着「深海鱼」但没有具体鱼种名的，包装上应该有鱼种名，写不出来或者写得含糊的不要买。

不买颜色过分鲜艳的。渔获的颜色是天然的那种，不是加了东西的。

不买来路不明的冷冻品。这几年反复出现的问题都是冷冻环节，渠道不明的便宜货风险集中在这一段。

买回来之后闻一下。冷冻室里放久的东西解冻开会有味道，闻着不对的直接退。

去刺和做熟

去刺这一步很多人家做得不够。买回来自己顺着纹理摸一遍，指腹从鱼背往鱼腹方向推，肋骨那一带最容易被漏掉。手指摸过去的触感跟鱼刺不一样，慢了半拍就会漏。

做熟给孩子的鱼，蒸到肉能一压就散、颜色从半透明变成不透明。不要追求嫩，鲜嫩是小鱼的优点，孩子的需求是熟透。

鱼皮和皮下那层脂肪去掉。

不要给孩子吃生鱼片、醉虾、腌到半生的鱼。

银鳕鱼这一类名字

市面上叫「银鳕鱼」的商品，来源并不统一，不同渠道叫法的鱼种可能不一样。这几个字的信息量很低。

家长看包装上有没有标具体鱼种名，看配料表里写的是什么，看产地和检疫信息是不是齐的。这三样齐了，才知道手里这块鱼是什么。

看到检测异常的报道时，家长要做的判断很简单：这段时间买的那批先不吃。换一家买，不等于前面那批就验证过了，两批是各自的事。

家里的存货不要因为「再吃一次应该没事」而留下。孩子吃下去的东西，不能靠估计。

孩子出现反应怎么办

出现皮疹、呕吐、腹泻、烦躁，先停掉可疑的那种鱼，记下吃了多少、多久之后出现的，带上包装和剩余的样本就医。

婴幼儿说不清楚哪里不舒服，症状也不典型。医生问起来，把最近几天吃过的东西列出来，包括调味料和包装，能省很多事。

汞是可以查的，血和尿都能查。查什么、怎么查、什么时候查，听接诊医师的，不要自己跑去做一套。

呼吸困难、嘴唇或眼皮肿起来、大片皮疹同时发热，这几种情况立刻就医，不要等观察。

别矫枉过正

看到一篇报道就把鱼全停了，接下来几个月只吃菜和蛋，蛋白质来源反而更窄，这是另一个方向的麻烦。

长期不吃鱼对孩子营养摄入不是好事。风险高低要一起看，只看一头就会做过头。

孩子能吃哪种鱼、一次吃多少、隔多久吃一次，这些问题问一次儿保科的医师比在网上反复查更靠得住。孩子的情况差别大，通用做法不一定合适。

下一次买鱼可以做的一件事

下次把「银鳕鱼」这三个字换成包装上印的具体鱼种名再看一遍，挑小个体，蒸熟，剥净刺，先给一点点。